Productos Especiales para el Horno (Pizzerías)
Ferrari
Harina ("00") Esp. Pizza W320-340
Harina de grano tierno tipo 00 adaptada para las pizzerias que utilizan el frigorifico para fermentar la masa del dia siguiente o para la fermentacion a temperatura ambiente 6-12 horas. Ideal para la preparacion de bolas que fermentan en frigorifico entre 24 yu 48 horas o temperatura ambiente entre 12 y 24 horas.
Saco
1 Unid. por caja
25 Kg.
Und.
609200
REF:
Ferrari
Harina ("00") Ext. Pizza W380-400
Harina de grano tierno tipo 00 adaptada para las pizzerias que utilizan el frigorifico para larga fermentacion de las bolas, o para reforzar harinas mas debiles. Ideal para la preparacion de bolas que fermentan en frigorifico entre 48 y 72 horas.
Saco
1 Unid. por caja
25 Kg.
Und.
609210
REF: