Quesos Italianos
Alpilatte
Queso Pecorino Prato Sardo
El Pecorino Sardo se elabora con leche entera de oveja. La producción de este tipo de Pecorino se concentra en Cerdeña. La maduración del queso supera los 12 meses. Es un queso duro, granulado y seco. Desarrolla una intensidad robusta y un gusto salado. Un sinfín de sabores, dulces, almendrados y herbáceos se liberan al rallarlo sobre platos calientes como la pasta.
Vacío
2 Unid. por caja
3 Kg.
Kg.
REF:
Alpilatte
Gran Moravia (Grana Padano)
El queso Gran Moravia se elabora con leche de vaca y es de origen italiano. Su corteza es de color marrón dorado y lleva impreso el nombre del queso. La pasta del queso Gran Moravia es de un atractivo color amarillo paja, presenta una textura granulosa, hojaldrada y frágil, que se endurece con la maduración.
1/8 Pz.
4 Unid. por caja
4'80 Kg.
Kg.
036370
REF:
Gilvus
Grana Padano
Está hecho de la leche de las vacas que pastan exclusivamente los pastos de los Alpes Marítimos cerca de Cuneo en la región italiana de Piemonte. Esta GRANA tiene un maravilloso sabor dulce y una fragancia que tiene toques de hierbas de montaña. Puede envejecer hasta 18 meses y tiene un sabor maravillosamente pronunciado en este punto.
1/8 Pz. al Vacio
2 Unid. por caja
5 Kg.
Kg.
609400
REF:
Alpilatte
Mascarpone
El Mascarpone se caracteriza por ser un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce.
Tarrina
12 Unid. por caja
250 gr.
Und.
036360
REF:
Ferrarini
Parmesano Reggiano DOP
El queso Parmigiano Reggiano se elabora únicamente con leche cruda de vaca, entre el 1 de abril y el 11 de noviembre, pero se produce en tal cantidad y madura durante tanto tiempo que siempre está a la venta. Para elaborar un queso de 1kg se necesitan 16 litros de leche.
1/8 Pz.
2 Unid. por caja
4'80 Kg.
Kg.
069300
REF:
Ferrarini
Provolone Dulce
El Provolone Dulce es un queso italiano de leche de vaca pasteurizada con corteza blanda y es producido principalmente en las regiones del valle del Po, en Lombardía y Véneto.
Vacio
12 Unid. por caja
180 gr.
Und.
069400
REF:
Zanetti
Ricotta Tarrina
La Ricotta se distribuye como queso blando fresco de consistencia granulosa. Se caracteriza por su sabor suave y dulce.
Tarrina
6 Unid. por caja
250 gr.
Und.
047630
REF:
Gran Moravia
Formaggio Escamas
El queso italiano Gran Moravia, se elabora a patir de leche pasteurizada de vaca y lo distribuimos también en cuñas de 200 grs. El queso Gran Moravia se caracteriza por su curación de más de 12 meses que le dan un aroma y sabor inconfundible. Su textura en la boca es granulada y agradable.
Bolsa
10 Unid. por caja
1 Kg
Kg.
036998
REF:
Alpilatte
Grana Padano D.O.P.
El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.
Rueda
1 Unid. por caja
40 Kg.
Kg.
036304
REF:
Alpilatte
Grana Padano
El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.
Escamas Bolsa
10 Unid. por caja
1 Kg.
Und.
036302
REF:
Ferrarini
Mozzarella Fr.Bufala Campana DOP
La Mozzarella de búfala es un queso blanco amarillento con agradable sabor y una textura suave, sus características lo hacen ideal para combinar con muchos ingredientes en las elaboraciones culinarias: ensaladas, sandwiches, pizzas, brochetas frías, etc.
Bolsa
12 Unid. por caja
125 gr.
Und.
069430
REF:
Ferrarini
Parmesano Reggiano DOP
El queso Parmigiano Reggiano se elabora únicamente con leche cruda de vaca, entre el 1 de abril y el 11 de noviembre, pero se produce en tal cantidad y madura durante tanto tiempo que siempre está a la venta. Para elaborar un queso de 1kg se necesitan 16 litros de leche.
Cuñas
14 Unid. por caja
180 gr.
Und.
069301
REF:
Alpilatte
Provolone Dulce
El Provolone Dulce es un queso italiano de leche de vaca pasteurizada con corteza blanda y es producido principalmente en las regiones del valle del Po, en Lombardía y Véneto.
2 Unid. por caja
5'20 Kg
Kg.
036310
REF:
Pugliese
Scamorza Affumicata Barra
Es un queso de pasta hilada semejante al Provolone. Tiene textura fibrosa y gomosa, más seca que la Mozzarella.
Barra
10 Unid. por caja
1 Kg.
Kg.
036335
REF:
Alpilatte
Gorgonzola DOP Cremoso
El Gorgonzola es un queso italiano elaborado con leche de vaca y su pasta es muy cremosa y untuosa.
1/8 Pz.
4 Unid. por caja
1'50 Kg.
Kg.
036320
REF:
Alpilatte
Grana Padano
El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.
1/8 Pz. al Vacio
4 Unid. por caja
4'80 Kg.
Kg.
036300
REF:
Alpilatte
Grana Padano
El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.
Porciones
20 Unid. por caja
350 gr.
Kg.
036301
REF:
Tre Stelle
Mozzarella Fr.Bufala Campana DOP
La Mozzarella de búfala es un queso blanco amarillento con agradable sabor y una textura suave, sus características lo hacen ideal para combinar con muchos ingredientes en las elaboraciones culinarias: ensaladas, sandwiches, pizzas, brochetas frías, etc.
Bolsa
12 Unid. por caja
125 gr.
Und.
036380
REF:
Ferrarini
Parmesano Reggiano DOP
El queso Parmigiano Reggiano se elabora únicamente con leche cruda de vaca, entre el 1 de abril y el 11 de noviembre, pero se produce en tal cantidad y madura durante tanto tiempo que siempre está a la venta. Para elaborar un queso de 1kg se necesitan 16 litros de leche.
Rallado Bolsa
20 Unid. por caja
60 gr.
Und.
069304
REF:
Alpilatte
Provolone Picante
En el Provolone Piccante, el peculiar sabor picante que le caracteriza se debe al cuajo procedente de la cabra.
2 Unid. por caja
5'50 Kg
Kg.
036315
REF:
Alpilatte
Taleggio Tipico
Es un queso blando con una corteza de color rojizo y con un contenido de materia grasa del 48 %.
1 Unid. por caja
2'40 Kg.
Kg.
036330
REF: