Quesos Italianos

Alpilatte

Queso Pecorino Prato Sardo

El Pecorino Sardo se elabora con leche entera de oveja. La producción de este tipo de Pecorino se concentra en Cerdeña. La maduración del queso supera los 12 meses. Es un queso duro, granulado y seco. Desarrolla una intensidad robusta y un gusto salado. Un sinfín de sabores, dulces, almendrados y herbáceos se liberan al rallarlo sobre platos calientes como la pasta.

Vacío

2 Unid. por caja

3 Kg.

Kg.

REF:

Alpilatte

Gran Moravia (Grana Padano)

El queso Gran Moravia se elabora con leche de vaca y es de origen italiano. Su corteza es de color marrón dorado y lleva impreso el nombre del queso. La pasta del queso Gran Moravia es de un atractivo color amarillo paja, presenta una textura granulosa, hojaldrada y frágil, que se endurece con la maduración.

1/8 Pz.

4 Unid. por caja

4'80 Kg.

Kg.

036370

REF:

Gilvus

Grana Padano

Está hecho de la leche de las vacas que pastan exclusivamente los pastos de los Alpes Marítimos cerca de Cuneo en la región italiana de Piemonte. Esta GRANA tiene un maravilloso sabor dulce y una fragancia que tiene toques de hierbas de montaña. Puede envejecer hasta 18 meses y tiene un sabor maravillosamente pronunciado en este punto.

1/8 Pz. al Vacio

2 Unid. por caja

5 Kg.

Kg.

609400

REF:

Alpilatte

Mascarpone

El Mascarpone se caracteriza por ser un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce.

Tarrina

12 Unid. por caja

250 gr.

Und.

036360

REF:

Ferrarini

Parmesano Reggiano DOP

El queso Parmigiano Reggiano se elabora únicamente con leche cruda de vaca, entre el 1 de abril y el 11 de noviembre, pero se produce en tal cantidad y madura durante tanto tiempo que siempre está a la venta. Para elaborar un queso de 1kg se necesitan 16 litros de leche.

1/8 Pz.

2 Unid. por caja

4'80 Kg.

Kg.

069300

REF:

Ferrarini

Provolone Dulce

El Provolone Dulce es un queso italiano de leche de vaca pasteurizada con corteza blanda y es producido principalmente en las regiones del valle del Po, en Lombardía y Véneto.

Vacio

12 Unid. por caja

180 gr.

Und.

069400

REF:

Zanetti

Ricotta Tarrina

La Ricotta se distribuye como queso blando fresco de consistencia granulosa. Se caracteriza por su sabor suave y dulce.

Tarrina

6 Unid. por caja

250 gr.

Und.

047630

REF:

Gran Moravia

Formaggio Escamas

El queso italiano Gran Moravia, se elabora a patir de leche pasteurizada de vaca y lo distribuimos también en cuñas de 200 grs. El queso Gran Moravia se caracteriza por su curación de más de 12 meses que le dan un aroma y sabor inconfundible. Su textura en la boca es granulada y agradable.

Bolsa

10 Unid. por caja

1 Kg

Kg.

036998

REF:

Alpilatte

Grana Padano D.O.P.

El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.

Rueda

1 Unid. por caja

40 Kg.

Kg.

036304

REF:

Alpilatte

Grana Padano

El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.

Escamas Bolsa

10 Unid. por caja

1 Kg.

Und.

036302

REF:

Ferrarini

Mozzarella Fr.Bufala Campana DOP

La Mozzarella de búfala es un queso blanco amarillento con agradable sabor y una textura suave, sus características lo hacen ideal para combinar con muchos ingredientes en las elaboraciones culinarias: ensaladas, sandwiches, pizzas, brochetas frías, etc.

Bolsa

12 Unid. por caja

125 gr.

Und.

069430

REF:

Ferrarini

Parmesano Reggiano DOP

El queso Parmigiano Reggiano se elabora únicamente con leche cruda de vaca, entre el 1 de abril y el 11 de noviembre, pero se produce en tal cantidad y madura durante tanto tiempo que siempre está a la venta. Para elaborar un queso de 1kg se necesitan 16 litros de leche.

Cuñas

14 Unid. por caja

180 gr.

Und.

069301

REF:

Alpilatte

Provolone Dulce

El Provolone Dulce es un queso italiano de leche de vaca pasteurizada con corteza blanda y es producido principalmente en las regiones del valle del Po, en Lombardía y Véneto.

2 Unid. por caja

5'20 Kg

Kg.

036310

REF:

Pugliese

Scamorza Affumicata Barra

Es un queso de pasta hilada semejante al Provolone. Tiene textura fibrosa y gomosa, más seca que la Mozzarella.

Barra

10 Unid. por caja

1 Kg.

Kg.

036335

REF:

Alpilatte

Gorgonzola DOP Cremoso

El Gorgonzola es un queso italiano elaborado con leche de vaca y su pasta es muy cremosa y untuosa.

1/8 Pz.

4 Unid. por caja

1'50 Kg.

Kg.

036320

REF:

Alpilatte

Grana Padano

El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.

1/8 Pz. al Vacio

4 Unid. por caja

4'80 Kg.

Kg.

036300

REF:

Alpilatte

Grana Padano

El Grana Padano Rallado y en Escamas es un queso duro semi-graso, que se obtiene directamente del corazón de la rueda. El queso es de origen italiano y se elabora con leche cruda de vaca.

Porciones

20 Unid. por caja

350 gr.

Kg.

036301

REF:

Tre Stelle

Mozzarella Fr.Bufala Campana DOP

La Mozzarella de búfala es un queso blanco amarillento con agradable sabor y una textura suave, sus características lo hacen ideal para combinar con muchos ingredientes en las elaboraciones culinarias: ensaladas, sandwiches, pizzas, brochetas frías, etc.

Bolsa

12 Unid. por caja

125 gr.

Und.

036380

REF:

Ferrarini

Parmesano Reggiano DOP

El queso Parmigiano Reggiano se elabora únicamente con leche cruda de vaca, entre el 1 de abril y el 11 de noviembre, pero se produce en tal cantidad y madura durante tanto tiempo que siempre está a la venta. Para elaborar un queso de 1kg se necesitan 16 litros de leche.

Rallado Bolsa

20 Unid. por caja

60 gr.

Und.

069304

REF:

Alpilatte

Provolone Picante

En el Provolone Piccante, el peculiar sabor picante que le caracteriza se debe al cuajo procedente de la cabra.

2 Unid. por caja

5'50 Kg

Kg.

036315

REF:

Alpilatte

Taleggio Tipico

Es un queso blando con una corteza de color rojizo y con un contenido de materia grasa del 48 %.

1 Unid. por caja

2'40 Kg.

Kg.

036330

REF: